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# Conoce los platos más populares de la cocina rusa
La cocina rusa es rica en sabores y texturas que enamoran a cualquiera que la pruebe. A lo largo de los años, se han desarrollado platos únicos y deliciosos que son muy populares en todo el mundo. A continuación, te presentamos una lista de los platos más populares de la cocina rusa.
## Borsch (H1)
Uno de los platos más famosos y populares de la cocina rusa es el borsch. Este es un sopa que se hace a base de remolacha, tomate, zanahoria, cebolla, col, patata y carne. Es una sopa caliente, llena de sabor y muy nutritiva. Se suele servir con crema agria o pan negro.
## Pelmeni (H2)
Otro plato ruso muy popular es el pelmeni. Estos son pequeños ravioles rellenos de carne y cebolla, que se cocinan en agua hirviendo y se sirven con mantequilla y eneldo. Son el plato perfecto para cualquier ocasión y a todo el mundo le encanta su sabor.
## Golubtsy (H3)
Los golubtsy son rollos de col rellenos de carne molida, arroz y cebolla. Se hornean en salsa de tomate y se sirven con crema agria. Es un plato muy sabroso y reconfortante que a menudo se sirve en las festividades rusas.
## Stroganoff (H4)
El stroganoff es un plato clásico de la cocina rusa que se ha hecho famoso en todo el mundo. Es un guiso de carne, generalmente filete de ternera, cocido con cebolla, champiñones y crema agria. Se sirve sobre fideos o arroz y es un plato muy satisfactorio y lleno de sabor.
## Blini (H3)
Los blinis son una especie de crepes rusos que se hacen con harina de trigo sarraceno. Se sirven con mantequilla y mermelada, pero también se pueden rellenar de carne, pescado, queso o caviar. Son una delicia dulce o salada que se disfruta en toda Rusia.
## Shashlik (H2)
Este es un plato de carne a la parrilla muy popular en Rusia. Se hace con trozos de carne marinados en una mezcla de vinagre, especias y aceite, luego se asan a la parrilla. Se suele servir con patatas fritas, ensalada y pan.
## Olivier (H3)
El Olivier es una ensalada rusa que se prepara con patatas, zanahorias, guisantes, pepinillos, huevo duro y pollo. Todo se mezcla con mayonesa y se sirve frío. Es una ensalada muy popular en las fiestas y celebraciones rusas.
## Smetannik (H2)
El smetannik es un pastel de queso ruso hecho con requesón y crema agria. Se hornea y se sirve frío con una capa espesa de crema agria en la parte superior. Es un postre muy suave y delicioso que se disfruta en toda Rusia.
## Pirozhki (H4)
Estos son pequeños pasteles rellenos de carne, repollo, patatas o queso. Se suelen hornear o freír, y son un bocado muy popular en Rusia. Son ideales para llevar de merienda o para una comida rápida.
## Kvass (H1)
Para acompañar todos estos deliciosos platos, los rusos suelen beber kvass. Es una bebida refrescante hecha de pan de centeno, que se fermenta en agua con azúcar y levadura. Es una bebida muy popular y se encuentra en todas partes.
## Conclusion
La cocina rusa es rica y variada, con una gran cantidad de platos deliciosos que son populares en todo el mundo. Desde sopas hasta pasteles, postres y bebidas, hay algo para todos. Si tienes la oportunidad de probar alguno de estos platos, no te arrepentirás.
## FAQ (H2)
### 1. ¿Qué significa borsch?
Borsch es una sopa tradicional de la cocina rusa que se hace a base de remolacha, tomate, zanahoria, cebolla, col, patata y carne.
### 2. ¿Qué es pelmeni?
Los pelmeni son pequeños ravioles rellenos de carne y cebolla que se cocinan en agua hirviendo y se sirven con mantequilla y eneldo.
### 3. ¿Qué es kvass?
Kvass es una bebida refrescante hecha de pan de centeno, que se fermenta en agua con azúcar y levadura. Es una bebida muy popular en Rusia.
### 4. ¿Qué es el smetannik?
El smetannik es un pastel de queso ruso hecho con requesón y crema agria. Se hornea y se sirve frío con una capa espesa de crema agria en la parte superior.
### 5. ¿Qué es el stroganoff?
El stroganoff es un guiso de carne, generalmente filete de ternera, cocido con cebolla, champiñones y crema agria. Se sirve sobre fideos o arroz y es un plato muy satisfactorio y lleno de sabor.
### 6. ¿Qué son los golubtsy?
Los golubtsy son rollos de col rellenos de carne molida, arroz y cebolla. Se hornean en salsa de tomate y se sirven con crema agria.
### 7. ¿Qué es el Olivier?
El Olivier es una ensalada rusa que se prepara con patatas, zanahorias, guisantes, pepinillos, huevo duro y pollo. Todo se mezcla con mayonesa y se sirve frío.
## Referencias
– “La deliciosa cocina rusa”, Food&Wine, https://www.foodandwineespana.com/comida/culturas-gastronomicas/la-deliciosa-cocina-rusa-3371
– “10 platos típicos de la gastronomía rusa”, Rusalia, https://www.rusalia.com/10-platos-tipicos-de-la-gastronomia-rusa/
## Cierre
La cocina rusa es un mundo de sabores, texturas y sensaciones que vale la pena descubrir. Desde las sopas alucinantes hasta los postres dulces, hay algo para todos en la cocina rusa. Este artículo es solo una introducción, pero esperamos haberte dado ganas de probar algunas de estas deliciosas especialidades. ¡Buen provecho!
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